Waar ben je naar op zoek?

Hoe maak je Kerstkransjes


Een gezellig werkje om te maken tijdens de feestdagen. Let wel op: laat ze niet te lang hangen in de boom, maar eet ze in een redelijk tempo op, anders worden ze zacht. Zonde!

Dit heb je nodig

Ongeveer 15 kransjes

  • 125 gram boter
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 200 gram bloem
  • 2 eieren
  • 1 vanillestokje
  • snuf zout
  • 50 gram amandelschaafsel

Zo maak je het

Klop de boter en de basterdsuiker luchtig in de Kenwood-keukenmachine met een bisschopshaak. Snijd het merg uit de vanille en voeg dat toe aan de mengkom samen met 1 ei. Draai tot een glad geheel.

Zeef de bloem en het zout erboven en mix kort tot een egaal deeg. Maak er een bal van, pak die in vershoudfolie in en laat die minimaal 1 uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 160 graden.

Snijd het deeg in drie gelijken delen en leg twee delen apart. Zorg dat je werkblad met bloem bestoven is. Rol met een deegroller een lam van een halve centimeter. Steek met een steker de kransjes uit het deeg en leg die op een bakplaat bekleed met bakpapier. Herhaal dit met de andere stukken deeg. Als je deeg gaat plakken aan de deegroller, bestuif het dan met extra bloem.

Bestrijk de kransjes dun met eidooier en bestrooi ze met amandelschaafsel. Bak de kransjes in de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

Laat ze afkoelen voordat je ze opeet.

Typ hier jouw tip of reactie...

Een vraag aan Hans?

Ik zou graag willen weten hoe ik…