Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 personen.
Ingrediënten voor 6 desserts- 36 (huisgemaakte) kruidnoten
- Ongeveer 100 ml amaretto
- 250 g mascarpone
- 50 g kristalsuiker
- 125 ml slagroom
- 1 tl speculaaskruiden
- 2 blokjes pure chocolade (geraspt)
Benodigdheden
- Keukenmachine of handmixer
- Rasp
- Spuitzak
- 6 glaasjes om de desserts in te maken
- Bereidingstijd: 20 min.
De moeilijkheidsgraad voor dit recept is: Gemakkelijk
Een mega lekker dessertje om te maken tijdens de sinterklaasdagen. Je kan voor deze pepernoten tiramisu de pepernoten gebruiken uit de winkel, maar het lekkerst is natuurlijk om deze zelf te maken! In deze blog vertel ik je alles over het maken van kruidnoten.
Bij deze pepernoten tiramisu heb ik amaretto gebruikt, maar je kan natuurlijk de amaretto ook vervangen door een ander lekker likeurtje. Denk bijvoorbeeld aan Frangelico, een koffielikeur of zelfs Baileys, alles kan!
Zo maak je het
- Klop de mascarpone op in de keukenmachine met de slagroom en de suiker tot het een stevige crème is. Doe de mascarpone crème in een spuitzak.
- Leg in elk glaasje 3 kruidnoten en giet hier een klein scheutje amaretto overheen. Spuit vervolgens een laagje van de mascarpone crème over de kruidnoten heen. Herhaal deze stappen bij elk glaasje nog een keer zodat je in elk glaasje twee lagen kruidnoten en mascarpone crème hebt.
- Besprenkel over elk glaasje de speculaaskruiden en de pure chocolade.
- Je kan dit dessert à la minute maken of je kan het van tevoren maken en het gehele glas in de koelkast zetten voordat je het dessert gaat serveren.
Meer recept inspiratie
Heb je naast dit recept voor pepernoten tiramisu nog meer inspiratie nodig? Bekijk ook andere sinterklaas recepten:
