Waar ben je naar op zoek?

Better Baking
Home - Blogs

Tips & tricks vind je op ons blog

Lees snel verder over alle bak gerelateerde tips & tricks.

22 mei 2023

Alles over boter créme

Botercrème maken Zo onwijs lekker altijd! Die zijdezachte crème op cupcakes,...

Blog lezen >
22 mei 2023

Zelf chocolade ganache maken

Het maken van de perfecte ganache Chocolade ganache, een techniek en...

Blog lezen >
cheesecake 17 maart 2023

3 tips voor het bakken van de perfecte New York en no-bake cheesecake

Wie kent hem niet, deze smeuïge, zachte taart gemaakt van roomkaas...

Blog lezen >
overgebleven eigeel 16 februari 2023

Wat te doen met overgebleven eiwit en eigeel?

Het komt vaak voor tijdens het bakken, een recept waarin staat...

Blog lezen >
Avocado brownie 19 januari 2023

Bakken met avocado

Het is alweer januari, de maand die bekend staat om de...

Blog lezen >
Alles over Stoofperen 13 december 2022

Alles over stoofperen

De lekkerste stoofperen met kerst, zo maak je ze! Het is...

Blog lezen >
pepernoten recept 17 november 2022

Zelf pepernoten (kruidnoten) bakken

Sinterklaas is weer in het land! Een van mijn favoriete momenten...

Blog lezen >
lemon curd, passievrucht curd, peren curd 25 oktober 2022

Curd recepten, zo maak je ze gemakkelijk zelf!

Wat is lemon curd? Wie kent hem niet, die heerlijke, dikke,...

Blog lezen >
11 augustus 2022

IJs maken met het ijs accessoire voor op de Kenwood keukenmachine

Wat is er nou lekkerder dan thuis je eigen Italiaanse roomijs...

Blog lezen >
13 juli 2022

De lekkerste toetjes van de bbq

Het barbecue seizoen is weer vollop in gang! Wat een feestje...

Blog lezen >
17 juni 2022

Ijs maken zonder ijsmachine

Het is alweer juni! De maand waarin officieel de zomer weer...

Blog lezen >
glutenvrije hartige quiche met peer en brie 20 mei 2022

Tips voor glutenvrij bakken

Hoe kan ik gluten vervangen? Het klinkt soms nog een beetje...

Blog lezen >
Vegan paastaart 11 april 2022

Vegan paasbrunch? Easy!

Het is weer bijna Pasen! Dat betekent dat er weer twee...

Blog lezen >
Tartelettes 25 maart 2022

Tartelettes maken

Je ziet ze steeds vaker langskomen in lokale koffiezaakjes en bakkerijen,...

Blog lezen >
Madeleines met chocola en amandel 25 februari 2022

Hoe organiseer je een high tea?

Deze periode staat in het teken van: high tea! Een gezellige...

Blog lezen >
22 december 2021

Oliebollen bakken

De tijd vliegt voorbij en het einde van 2021 is alweer...

Blog lezen >
10 december 2021

Pavlova en meringue

Het is alweer december! De kerstbomen worden overal langs de straat...

Blog lezen >
Speculaaskruiden 10 november 2021

Het maken van je eigen speculaaskruiden

Je ziet ze alweer een tijdje in de schappen liggen, de...

Blog lezen >
Pumpkin spice 12 oktober 2021

Bakken met pompoen en pumkin spice

Het is wel weer even een beetje wennen, kortere dagen, dikke...

Blog lezen >
28 september 2021

Je eigen jam maken

Ik droom ervan, een grote boomgaard in de achtertuin met verschillende...

Blog lezen >
Zelfgemaakte extracten 2 september 2021

Zelf vanille extract maken

Één van de ingrediënten die erg populair is in bakken, is...

Blog lezen >
12 augustus 2021

Het bakken van een tulband cake

Ze zien er vaak te mooi uit om op te eten,...

Blog lezen >
15 juli 2021

Barbecue broodjes

Zijn jullie ook zo dol op barbecueën? Gezellig met vrienden, lekker...

Blog lezen >
17 juni 2021

Zelf verse focaccia bakken doe je zo

Zijn jullie ook zo lekker aan het genieten van de zon?...

Blog lezen >
11 juni 2021

Het maken van je eigen vlierbloesemsiroop

Hoe leuk is dat? Je stapt op je fiets, je gaat...

Blog lezen >
14 mei 2021

Ideale picknick gerechten. Zo wordt jouw picknick een groot succes!

Het weer begint iedere dag weer ietsjes beter te worden en...

Blog lezen >
19 april 2021

3 x borrelhapjes met huisgemaakt bladerdeeg

Het is alweer lente en dat betekent dat er weer gezellige...

Blog lezen >
18 maart 2021

Tips & tricks over vers brood bakken in jouw eigen keuken

Het blijft zo heerlijk, de geur van versgebakken brood dat zich...

Blog lezen >
26 februari 2021

Stapelen maar! De basis voor het maken van een stapeltaart

Misschien heb je ze al wel vaker langs zien komen, die...

Blog lezen >
Chocolade-cake-met-frambozen-botercreme 4 februari 2021

Verwen je valentijn

Februari, de maand van de liefde! Ik denk dat het dit...

Blog lezen >
courgette citroen cake met blauwe bessen 28 januari 2021

Gezond genieten in januari

Een maand vol goede voornemens en het begin van een frisse...

Blog lezen >
25 september 2020

Pumpkin spice: zo smaakt de herfst

De koude dagen komen langzaam dichterbij. We verlangen steeds meer naar...

Blog lezen >
5 augustus 2020

Verfrissende baksels voor de zomerhitte

Verschillende bessen en fruit zijn nu het allerlekkerst en vormen de...

Blog lezen >
30 april 2020

5 baktips van Hans Spitsbaard

Brood - vocht is de allerbeste broodverbeteraar! De belangrijkste regel bij...

Blog lezen >
22 april 2020

Baksels waar het frisse, zomerse gevoel vanaf spat

De zomer staat weer voor de deur. Heerlijk! En wat past...

Blog lezen >
22 april 2020

Het kopen van een keukenmachine: waar moet je op letten?

Een keukenmachine schaf je niet zomaar aan. Naast dat deze apparaten...

Blog lezen >
22 april 2020

5 tips voor de lekkerste foodfoto’s

Het allerleukste van iets maken, naast het opeten natuurlijk, is jouw...

Blog lezen >
22 april 2020

Lactose- of glutenvrij bakken: a piece of cake!

Wanneer je lactose-intolerant bent of allergisch voor gluten, is dat in...

Blog lezen >

Een vraag aan Hans?

Ik zou graag willen weten hoe ik…