Van de Duitse Pfeffernüsse die il vorige maand had laten zien heb ik ook pepernotentiramisù gemaakt. De drank die ik erin heb gedaan is een zelfgemaakte speculaaslikeur. Met dit zelf samengestelde recept heb ik me laten inspireren door recepten van de klassieke tiramisù, pepernotentiramisù, Jamie Oliver’s variant op tiramisù en een taaitaai-recept. Ik ben blij met het resultaat, alleen waren de smaken nog niet zo uitgesproken als ik had gewild, dus zou ik nog wat verder moeten experimenteren als ik daar tijd voor had 😅