Carrot cake met magere frosting

Carrot cake met een zelfbedachte ietwat magere frosting.

Benodigdheden carrot cake:
4 eieren (M)
250 ml vloeibare bakboter
Half zakje vanille suiker
250 gram lichtbruine basterdsuiker
300 gram bloem
2 tl bakpoeder
1 tl baking soda
snuf zout
3 tl speculaaskruiden
400 gram wortel (geraspt)
125 gram walnoten (fijngehakt)

Benodigdheden frosting:
– 400 gram roomkaas light
– 200 gram
– naar smaak wat vanille- en poedersuiker (in plaats van suiker kan honing ook)

Waardering door bakfanaten:

0

0 reacties