Een overheerlijke travel cake: een amandel/bananencake met bovenop een bananencrème en een limoen karamel. De zijkanten zijn afgewerkt met een limoensiroop en kokosrasp. Een heerlijke smaakcombinatie! Oja, het is een travelcake omdat hij niet in de koelkast hoeft – hij moet mee op reis kunnen 🙂